Assalamulaikum sahabat ND, kali ini saya akan berbagi resep sederhana berbahan dasar terong. Tahukah sobat, terong ungu ternyata memiliki kandungan gizi yang cukup kaya, antara lain: air, protein, lemak, karbohidrat, kalori, serat kasar, kalsium, besi, fosfor, karotin, vitamin B1, B2, C dan vitamin P, asam nikotinat, dan lain-lain.
Nah resep berbahan terong yang akan saya share kali ini adalah Balado Terong. Tapi menurut saya, rasanya nggak jauh beda dengan sambal terong. Pengolahannya saja yang berbeda.
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
2 buah terong ungu, potong-potong, rendam dalam air terus digoreng.
1 sdm minyak untuk menumis
gula dan garam secukupnya
Bumbu Halus :
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah besar
5 buah cabai rawit merah
1 buah tomat merah
1/4 sdt terasi bakar
Cara Membuat Balado Terong
:
1. Panaskan minyak.
2. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Tuang air, beri garam dan gula pasir.
4. Masukkan terong yang sudah digoreng tadi, aduk-aduk, masak hingga matang.
5. Angkat, sajikan.
Demikian sobat, Resep Balado Terong yang saya bagikan. Semoga membuat sobat terinspirasi untuk menyiapkan menu berbuka puasa nanti sore. Selamat mencoba.
0 komentar:
Post a Comment
Aturan berkomentar disini
1. Bebas tapi sopan.
2. Jangan Menyertakan Link Hidup
Click to see the code!
To insert emoticon you must added at least one space before the code.