Assalamulaikum sahabat ND, kali ini saya akan  berbagi resep sederhana berbahan dasar terong. Tahukah sobat, terong ungu ternyata memiliki kandungan gizi yang cukup kaya, antara lain: air, protein, lemak, karbohidrat, kalori, serat kasar, kalsium, besi, fosfor, karotin, vitamin B1, B2, C dan vitamin P, asam nikotinat, dan lain-lain.


Nah resep berbahan  terong yang akan saya share kali ini adalah  Balado Terong. Tapi menurut saya, rasanya nggak jauh beda dengan sambal terong. Pengolahannya saja yang berbeda. 


Bahan-bahan yang dibutuhkan :

2 buah terong ungu, potong-potong, rendam dalam air terus digoreng.
1 sdm minyak untuk menumis
gula dan garam secukupnya


Bumbu Halus :

5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah besar
5 buah cabai rawit merah
1 buah tomat merah
1/4 sdt terasi bakar


Cara Membuat Balado Terong 
:
1. Panaskan minyak.
2. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Tuang air, beri garam dan gula pasir.
4. Masukkan terong yang sudah digoreng tadi, aduk-aduk, masak hingga matang.
5. Angkat, sajikan.

Demikian sobat, Resep Balado Terong yang saya bagikan. Semoga membuat sobat terinspirasi untuk menyiapkan menu berbuka puasa nanti sore. Selamat mencoba.


0 komentar:

Post a Comment

Aturan berkomentar disini
1. Bebas tapi sopan.
2. Jangan Menyertakan Link Hidup

 
Top